একুট একুট করে শীত আসছে। আর শীত এলে খুসকির সমস্যা বেশি দেখা যায়। তবে সারা বছরই খুসকির সমস্যা লেগে থাকে। অতিরিক্ত দূষণ, ধুলো-ময়লার কারণে চুলের ক্ষতি হয়। তাছাড়া খুসকি হলো চুলের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে বিরাট এক সমস্যা। অত্যধিক মাত্রায় চুল ঝরে যাওয়া, চুল রুক্ষ হয়ে যাওয়া বা বিভিন্ন ধরনের স্ক্যাল্প ইনফেকশন-এর জন্য অধিকাংশ ক্ষেত্রেই দায়ী এই…

চলে এসেছে বারবিকিউ খাওয়ার মৌসুম। আজ চলুন শিখে নেয়া যাক বারবিকিউ স্টেক তৈরির রেসিপি। এটি তৈরি করা যাবে খুব সহজেই। তাই ঝটপট শিখে নিন আর তৈরি করে প্রিয়জনদের চমকে দিন। উপকরণ : মাংসের টুকরো ১ কেজি, বারবিকিউ সস ২ চা চামচ, টমেটো সস ১ চা চামচ, চিলি সস ১ চা চামচ, সয়াসস ১ চা চামচ,…

বাসে কিংবা গাড়িতে চড়লে প্রথমে কিছুক্ষণ স্বাভাবিক। কিন্তু তারপরই শুরু হয় অস্বস্তি। সেইসঙ্গে বমি বমি ভাব বমি। এমন সমস্যায় পড়েন অনেকেই। আবার মাথাব্যথা, মাইগ্রেন, হজমের সমস্যার কারণে বমি বমি ভাব বা শরীরে অস্বস্তি হয়ে থাকে। আমাদের রান্নাঘরে থাকা সাধারণ কয়েকটি জিনিসের সাহায্যে এই বমি বমি ভাব সহজেই দূর করা সম্ভব। চলুন জেনে নেয়া যাক লেবু:…

গরম ভাতে সুস্বাদু ভর্তার কোনো পদ হলে আর কথা নেই! গপাগপ কখন যে সাবাড় হয়ে যাবে, টেরই পাবেন না! ভর্তা মানেই জিভে জল। ঝাল ঝাল রসুন ভর্তার স্বাদ ও সুগন্ধ ভোলার নয়। চলুন জেনে নেই রসুন ভর্তা তৈরির সহজ রেসিপি- উপকরণ: রসুন ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ ধনেপাতা কুচি ১/৪ কাপ কাঁচামরিচ ৪টি শুকনা…

প্রথম প্রেম বা ভালোবাসা সবসময় একটু বেশিই স্পেশ্যাল। এমনকি প্রথম প্রেম ভেঙে যাওয়ার পর জীবনে যত প্রেমই আসুক না কেন; তা কখনোই প্রথম প্রেমের জায়গাটা নিতে পারে না। আপনার ঠিক এই মুহূর্তেই প্রথম প্রেম বা ভালোবাসার মানুষটির কথা মনে পড়ে গেছে, তাই না? আসলে প্রেম এমনই। এবার জেনে নিন বিস্তারিত। জানাচ্ছেন মো. মাইনুর রেজা- প্রথম…

বাইরে বের হলে কখনো কখনো প্যাটিস কিনে খান নিশ্চয়ই? কিন্তু সেই প্যাটিসে আসল স্বাদটা আসলে পাওয়া যায় না। প্যাটিস গরম গরম খেতেই বেশি ভালো। তাই ঘরে বসেই তৈরি করে নিন মজাদার পাফি প্যাটিস। জেনে নিন রেসিপি- ডো তৈরির উপকরণ : ময়দা ২ কাপ তেল ২ টেবিল চামচ সুজি ২ টেবিল চামচ লবণ ১/২ চা চামচ…

মুড়ি মাখানোর সময় যে বিশেষ মশলা ব্যবহার করা হয়, তার গুণেই মুড়িমাখা সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এটি বিভিন্ন ধরনের মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়। যদি ঘরেই এই মশলা তৈরি করতে পারেন তবে আর বাইরের অস্বাস্থ্যকর মুড়িমাখা খেতে হবে না। ঘরেই পাবেন মুড়িমাখার সুস্বাদু স্বাদ। মুড়ি মাখানোর মশলা তৈরির জন্য প্রথমে পরিমাণমতো পেয়াজ, আদা, শুকনো মরিচের গুঁড়া,…

বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয় (বিএসএমএমইউ) উপাচার্য অধ্যাপক ডা. কনক কান্তি বড়ুয়া বলেছেন, অবস অ্যান্ড গাইনির সিজারসহ যেকোনো অপারেশন করার আগে পূর্ব প্রস্তুতি ও অপারেশন চলাকালীন প্রয়োজনীয় প্রস্তুতি ও সতর্কতা অবলম্বন এবং অপারেশন পরবর্তী অর্জিত জ্ঞান কাজে লাগিয়ে যথাযথ পদ্ধতির প্রয়োগ ও ব্যবস্থাপনা প্রয়োগ করার মাধ্যমে ৯০ ভাগ সংক্রমণই প্রতিরোধ করা সম্ভব। তিনি বলেন, বিদ্যা…

বিয়ের মাধ্যমে যে জীবনের সূচনা করতে যাচ্ছেন, সেখানে কাটিয়ে দিতে হবে বাকিটা জীবন। একসঙ্গে বাকিটা পথ চলার প্রতিজ্ঞা নিয়েই এই সম্পর্কের শুরু হয়। সম্পূর্ণ ভিন্ন একজন মানুষের সঙ্গে মিলেমিশে থাকাটা একটু কঠিনই। তবু সেই কঠিনকেই জয় করতে হয়। বিয়ের ক্ষেত্রে মেয়েদের মানিয়ে চলার দিকগুলো একটু বেশি থাকে। কারণ নিজের সব প্রিয়জন ছেড়ে নতুন পরিবারের সদস্য…

হার্ট বা হৃদযন্ত্র এমন এক অঙ্গ যা কিনা আমাদের সুস্থ রাখার জন্য দিনরাত কাজ করে যায়। কিন্তু বাইরে থেকে দেখা যায় না বলে আমাদের হার্ট কী অবস্থায় আছে তা পরীক্ষা-নীরিক্ষা ছাড়া বোঝা সম্ভব হয় না। এমনকী নিয়মিত প্রয়োজনীয় চেক-আপ করিয়ে নেয়ার মতো সচেতনতাও এখনও তৈরি হয়নি। তাই হৃদরোগ দূরে রাখতে জানতে হবে এর যত্ন নেয়ার…

গতানুগতিক রেসিপির বাইরে রান্না করতে চাইলে তৈরি করতে পারেন দই মাছ। গরম ভাত কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে এটি খেতে বেশ লাগবে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক দই মাছ তৈরির রেসিপি- উপকরণ: ৫০০ গ্রাম রুই মাছ এক চিমটি হলুদ স্বাদমতো লবণ এক কাপ টক দই ৩ চামচ পেঁয়াজ বাটা ১ চামচ আদা বাটা ১ চামচ রসুন বাটা…

দোকান থেকে কেনা স্প্রিং রোল মজা করে খান নিশ্চয়ই? কিন্তু সব সময় বাইরের খাবার কিনে খাওয়া সম্ভব নয় আবার তা স্বাস্থ্যকরও নয়। তাই ঘরেই তৈরি করে নিন মজাদার এই খাবারটি। জেনে নিন রেসিপি- রোল শিট তৈরির উপকরণ: ময়দা ২ কাপ তেল লবণ স্বাদমতো। রোল শিট তৈরির প্রণালি: ময়দা এর সাথে লবণ ও ২ টেবিল চামচ…

টুকটুকে লাল টমেটোয় ভরে উঠতে শুরু করেছে বাজার। এ যেন শীতের আগমনী বার্তা। বছরজুড়ে টমেটো পাওয়া গেলেও এটি মূলত শীতকালীন সবজি। পুষ্টিকর এ সবজিটি আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারী। সালাদ, চাটনিসহ নানারকম মজার রান্নায় এটি ব্যবহার করা হয়। এটি আমাদের ত্বকের যত্নেও কিন্তু সমান কার্যকরী। চলুন জেনে নেয়া যাক টমেটো দিয়ে ত্বক সুন্দর রাখার ৫…

কাবাব শুনলেই মাংস কিংবা মাছের কথা মনে হয়। কিন্তু কাবাব তৈরি করা যায় এসব ছাড়াও। পছন্দের জালি কাবাব তৈরি করতে পারবেন আলু দিয়েই। কিভাবে? জেনে নিন রেসিপি- উপকরণ: সেদ্ধ আলু ডিম পেঁয়াজ কুচি কাঁচা মরিচ কুচি ধনে পাতা কুচি লবণ চাট মশলা ও তেল। প্রণালি: প্রথমে সেদ্ধ আলু ,পেয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনে পাতা…

তিলের খাজা বেশ মজার একটি খাবার। ছোটরা তো বটেই, বড়দের কাছেও এটি বেশ পছন্দের। তবে বেশিরভাগ সময়েই রাস্তার পাশের খোলা দোকান থেকে এটি কিনে খাওয়া হয়। কিন্তু সেগুলো স্বাস্থ্যকর কি না সে বিষয়ে সন্দেহ থেকে যায়। তাই চলুন জেনে নেই ঘরেই কিভাবে তিলের খাজা তৈরি করা যায়- উপকরণ: সাদা তিল ১ কাপ চিনি ১ কাপ…

নাস্তায় মুখরোচক ও ব্যতিক্রম কিছু চাইলে খেতে পারেন মাশরুম চিজ বল। এটি পুষ্টিকরও। আবার তৈরি করা যাবে খুব সহজেই। চলুন জেনে নেয়া যাক মাশরুম চিজ বল তৈরির রেসিপি- উপকরণ: ২০০ গ্রাম মাশরুম ২০ গ্রাম খোসা ছাড়ানো রসুন ২০ গ্রাম সেলেরি ৫ গ্রাম থাইম ২ গ্রাম শুকনো অরিগ্যানো ৫০ গ্রাম ব্রেডক্রাম্ব ১ পিস সাদা স্যান্ডউইচ ব্রেড…

সুস্বাস্থ্য আর ওজন ধরে রাখতে একেকজন একেকরকম ডায়েট মেনে চলেন। সেসব ডায়েটের পাশাপাশি আজ জেনে নিন রেইনবো ডায়েট বা রংধনু ডায়েটের কথা। শুনে নিশ্চয়ই কিছুটা ব্যতিক্রম মনে হচ্ছে? রংধনু খাদ্য মূলত রঙিন এবং পুষ্টিকর খাবারের সংমিশ্রণ। এর মধ্যে রয়েছে তাজা এবং প্রাকৃতিক ফল ও সবজি। রংধনু রঙের খাবারের তালিকা অনুসরণ করেই আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় সব…

কাজকে খুব ভালোবাসেন বলেই রাত জেগে কাজ করার অভ্যাস। কর্মক্ষেত্রেও দক্ষ কর্মী হিসেবে আপনার খুব সুনাম। তাই শুনে খুশিতে আপনিও বাকবাকুম। এবার তবে এর উল্টো দিকটা দেখুন। কম ঘুমিয়ে নিজের কী ক্ষতি ডেকে আনছেন তা আপনি নিজেও জানেন না। প্রতিদিন অন্তত সাত থেকে নয় ঘণ্টা ঘুম দরকার। কখনো কখনো তা আরও কিছু কম হতে পারে,…

প্রায় প্রতিদিনই বাড়িতে সবজি রান্না হয়। অথচ সবজির বাটি ছেড়ে মাছ-মাংসের বাটির দিকে সবার টানটা বেশি থাকে। হতে পারে, প্রতিদিন একই ধরনের রান্না খেতে ভালোলাগে না। আজ চলুন সবজির এমন একটি রেসিপি জেনে নেই, যা পাতে থাকলে সবাই চেটেপুটে খাবে- উপকরণ: গাজর- ১কাপ পটল- ১ কাপ ব্রকলি- ১ কাপ বাঁধাকপি- ১ কাপ ক্যাপসিকাম- ১.৫ কাপ…

মস্তিষ্কের সক্রিয়তার উপরে অনেকটাই নির্ভরশীল আমাদের যাবতীয় ভালো থাকা, মন্দ থাকা। মস্তিষ্ককে যতটা চাঙ্গা রাখবেন, আপনার সময়টা ঠিক ততটাই সুন্দর হবে। একটি পানীয় রয়েছে, যা আপনার মস্তিষ্ককে চাঙ্গা রাখতে সবচেয়ে বেশি সাহায্য করতে পারে। ঠিক ধরেছেন, আর কিছু নয়, সেটি হলো চা। সকাল, বিকাল কিংবা সন্ধ্যা- চা ছাড়া জমেই না যেন। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু…

চিনি খেতে গেলে কতই না হিসেব-নিকেশ। ছেলেবেলায় যেমন শুনতে হয়েছে, এত চিনি খেয়ো না পেটে কৃমি হবে, বড়বেলাও তেমন শুনতে হয়, বেশি চিনি খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। দিন কতটুকু চিনি খাওয়া যাবে, তাও ঠিক করে দেন ডায়েটিশিয়ানরা। চিনি খেতে নানারকম নিষেধ থাকলেও ত্বকের যত্নে এর ব্যবহারে নিষেধ নেই। প্রাকৃতিক এই স্ক্রাবারকে ত্বকের অন্যতম সেরা যত্নের…